सरसों की खेती के लिए बीज और बुवाई का समय
सरसों की खेती शुरू करने से पहले सबसे पहला काम है बीज का चयन और सही बुवाई का समय। ICAR की रबी एग्रो‑एडवाइजरी के अनुसार, सरसों की बुवाई 15 अक्टूबर से 15 नवंबर के बीच होनी चाहिए, जिससे एफ़िड जैसे कीटों से बचाव हो सके जल्दी बुवाई से एफ़िड का हमला कम होता है। बीज दर आम तौर पर 3‑3.5 kg/ha होती है, लेकिन पहाड़ी क्षेत्र में 6‑8 kg/ha तक बढ़ाई जा सकती है कृषि कोष की सिफारिश। लाइन बुवाई के लिए 45 cm × 15 cm स्पेसिंग या 20‑25 cm × 10 cm लाइन ज्योमेट्री का उपयोग करें, जिससे पौधों की जनसंख्या ठीक रहे।
खेत की तैयारी और मिट्टी प्रबंधन
खेत को अच्छी तरह से हल करके 10 दिन पहले 3 टन FYM या कम्पोस्ट की मात्रा लगाएँ। इसके बाद 43.5 kg यूरिया, 250 kg SSP और 67 kg MOP हर हेक्टेयर पर लागू करें ICAR गाइडलाइन्स। मिट्टी का pH 6‑7.5 के बीच हो तो सरसों अच्छा बढ़ता है; जरूरत पड़ने पर चूना से pH बढ़ाएँ।
बीज उपचार और रोग नियंत्रण
बीज को बुवाई से 4 घंटे पहले Carbendazim 50 WP (2 g/kg बीज) से ट्रीट करें, या ऑर्गेनिक तरीके से Trichoderma viridae 5 g/kg बीज से। सामान्य रोग – alternaria ब्लाइट, white rust, downy mildew – को chlorothalonil 75 % WP (2 g/L) से स्प्रे करके नियंत्रित किया जा सकता है RKBAS रिसर्च। अगर रोग का जोखिम ज़्यादा हो तो white‑rust प्रतिरोधी वैराइटी Jawahar Mustard 1 का उपयोग करें ICAR स्ट्रैटेजी रिपोर्ट.
सिंचाई और जल प्रबंधन
सरसों को दो बार पानी की ज़रूरत होती है – पहला 30‑35 दिन के बाद और दूसरा 55‑60 दिन के बाद। Rainfed areas में बारिश के अनुरूप irrigation schedule बनाएं, और drip या sprinkler system से पानी बचाएं। Early sowing से aphid का रिस्क कम होता है, इसलिए October के बीच ही पानी का प्रबंधन शुरू करें।
post‑harvest हैंडलिंग और क़ताई
जब फसल 75‑80 % सिलिक्वे येलो हो जाए, तब सुबह के डम्प पॉड्स के साथ हार्वेस्ट करें, ताकि शैटरिंग कम हो। हार्वेस्ट के बाद पौधों को 3‑4 दिन तक धूप में सुखा लें, फिर tractor से या मैन्युअल थ्रेशिंग से बीज अलग करें post‑harvest टिप्स। Sun‑drying से तेल की क्वालिटी बेहतर होती है।
KrishiVerse ऐप से स्मार्ट फार्मिंग
KrishiVerse का KrishiVerse ऐप आपको real‑time वेदर अलर्ट्स, sowing कैलेंडर और pest डायग्नोसिस में मदद करता है। ऐप में “Mustard” क्रॉप प्रोफ़ाइल में recommended fertiliser डोज़, irrigation schedule और disease इमेजेज मिलते हैं, जो फील्ड पे तुरंत अप्लाई कर सकते हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQ)
Q: सरसों की बीज दर कितनी होनी चाहिए?
सीड रेट आम तौर पर 3‑3.5 kg/ha होता है, लेकिन हिल ज़ोन या पेयरा क्रॉपिंग के लिए 6‑8 kg/ha तक बढ़ाया जा सकता है।
Q: सरसों की बीज को कैसे ट्रीट करें?
Carbendazim 50 WP (2 g/kg seed) या ऑर्गेनिक Trichoderma viridae 5 g/kg seed से 4 घंटे पहले ट्रीट करें।
Q: कब तक हार्वेस्ट करना चाहिए?
जब 75‑80 % सिलिक्वे येलो हो जाए, सुबह के डम्प पॉड्स के साथ हार्वेस्ट करें, ताकि शैटरिंग कम हो।
Q: कौनसे डिजीज़ सबसे कॉमन हैं?
Alternaria ब्लाइट, व्हाइट रस्ट, डाउनी मिल्ड्यू और पाउडरी मिल्ड्यू सबसे ज़्यादा देखे जाते हैं; इनका नियंत्रण क्लोरोथालोनिल स्प्रे से होता है।
Q: KrishiVerse ऐप कैसे मदद करता है?
ऐप रियल‑टाइम मौसम, बुवाई कैलेंडर, फर्टिलाइज़र कैलकुलेटर और रोग निदान प्रदान करता है, जो सरसों की खेती को बेहतर बनाता है।
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स्रोत
- DETAILED PROJECT REPORT FOR PROCESSING OF ... (niftem-t.ac.in)
- enhancing rapeseed-mustard production and farmer income (icar.org.in)
- Rapeseed And Mustard (rkbassam.aau.ac.in)
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